Torrejas en almibar

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Ingredientes:
1 libra de pan de corteza dura
1 lata de leche condensada
½ taza de agua
2 cucharadas de vino seco
2 yemas de huevo
1 taza de aceite vegetal
1 pizca de sal
½ cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de vainilla
1 taza de almíbar
3 huevos batidos
canela en rama (opcional)

Preparación:


Mezclar la leche condensada con el agua, el vino seco, las yemas, la sal la canela y la vainilla. Remojar el pan rebanado en rodajas durante dos ó tres minutos en esta mezcla.
Pasar las rebanadas de pan por el huevo batido y freírlas en aceite vegetal a fuego vivo hasta que estén doradas. Escurrirlas bien y dejarlas enfriar.


Por ultimo echarles por encima el almíbar y decorar con la canela en rama a la hora de servir

Plátanos en tentación

Platanos en tentacion

Ingredientes:

 4 plátanos bien maduros
 6 cdas. de azúcar blanca
 6 cdas. de azúcar prieta
 4 cdas. de vino seco
 2 ramitas de canela
 2 cdtas. de canela molida
 3 cdas. de mantequilla ó aceite

 Preparación:


Pele los plátanos y colóquelos en una cazuela llana. Introduzca los pedacitos de canela en unos cortes diagonales que debe hacerle a los plátanos y polvoréelos con la canela molida.


Cubra con el azúcar, el vino seco y la mantequilla en trocitos. Dejar a fuego lento durante una hora ó hasta que los plátanos estén cocinados y el almíbar amelcochada. Sacar de la cazuela con cuidado y colocar en una fuente de dulce o plato llano, cubiertos con almibar y polvoreados con canela. 

Servir frio o caliente, a su gusto!!
La gastronomía cubana es muy rica y variada, ofreciendonos una gran diversidad de platos exquisitos que nos han deleitado el paladar durante décadas, para los cubanos, la comida cubana es una de las más sabrosas del mundo por su inigualable sazón, por eso he tratado de recopilar en este blog todas las recetas de nuestra cocina tradicional, además de deliciosos postres y dulces caseros cubanos, que estoy seguro serán del agrado de todos los visitantes del sitio.