Crema Aurora

Receta de crema aurora

Ingredientes:

4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
Pimienta molida y nuez moscada a gusto
3 tazas de leche
1 taza de caldo d res, gallina ó pollo
3 cucharadas de salsa de tomate

Preparación:

Derretir la mantequilla, añadirle la harina, sal y pimienta, revolver para formar una pasta. Agregar poco a poco el caldo con la salsa de tomate y la leche, y revolver siempre para que no se formen grumos.
Cuando la crema este densa, servir agregando la nuez moscada.

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La gastronomía cubana es muy rica y variada, ofreciendonos una gran diversidad de platos exquisitos que nos han deleitado el paladar durante décadas, para los cubanos, la comida cubana es una de las más sabrosas del mundo por su inigualable sazón, por eso he tratado de recopilar en este blog todas las recetas de nuestra cocina tradicional, además de deliciosos postres y dulces caseros cubanos, que estoy seguro serán del agrado de todos los visitantes del sitio.