Filete de pescado apanado

Ingredientes:

1/2 kg de filete de pescado
2 cucharadas se zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 clara de huevo
1/2 pocillo de harina de trigo
1/2 pocillo de polvo de bizcocho
1 Litro de aceite

Preparación:

1. Adobe el filete de pescado con el zumo de limón y la sal durante 5 minutos
2. Pase cada filete primero por la harina de trigo, luego por la clara de huevo y luego por el polvo de bizcocho.
3. En el aceite caliente ponga a freír los filtetes apanados y deje dorar por cada lado.
4. Retire del aceite los filetes y coloquelos sobre un papel absorvente para eliminar el exceso de grasa.