Arroz con vegetales

Ingredientes:

2 libras de arroz
6 tazas de caldo
1 zanahoria
1 papa
1 mazorca de maíz
1 taza de habichuela
1 cebolla
1 ají
3 dientes d ajo
2 cucharadas de puré de tomate
4 cucharadas de grasa
1 cucharadita de sal
Pimienta a gusto

Preparación:

Cortar todos los vegetales en cuadritos de media pulgada y unir con el maíz previamente desgranado y hervido. Hacer un sofrito con todos los sazones picados y el puré de tomate, agregar todos los vegetales y cocinar durante cinco minutos. Echar el arroz con el agua, sal pimienta, tapar y dejar que se cocine hasta que el arroz se ablande.