La gastronomía cubana es muy rica y variada, ofreciéndonos una gran diversidad de platos exquisitos que nos han deleitado el paladar durante décadas, para los cubanos, la comida cubana es una de las más sabrosas del mundo por su inigualable sazón, por eso he tratado de recopilar en este blog todas las recetas de nuestra cocina tradicional, además de deliciosos postres y dulces caseros cubanos que estoy seguro serán del agrado de todos los visitantes del sitio.
Empanadas de Yuca
Ingredientes:
¼ libra de harina de Castilla
1 cucharada de mantequilla
1 libra de yuca
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal
Preparación:
Hervir la yuca con sal, pasar caliente por la máquina de moler, amasar con el huevo, sal y mantequilla, añadiéndole poco a poco la harina de Castilla. Amasar y extender con el rodillo y se procede como con las de harina.
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