Cocktail de camarones

Ingredientes:

200 gr de colas de camarones, cocidos en agua con sal y pelados.
3 hojas de lechuga, picadas en juliana fina
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de Ketchup
1 cucharada de vino oporto
6 cebollines encurtidos, picados
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Acomodar la lechuga en el fondo de 4 copas.
Añadir un poco de cebollines a cada copa.
Acomodar los camarones
Bañar con la salsa rosa (mayonesa; Ketchup y oporto).
Adornar a gusto,
Servir frío.