Flan de platanito

Ingredientes:

4 plátanos maduros
7 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche avaporada
una pizca de sal
100 g de azúcar para el caramelo

Preparacion:

Derrita el azúcar para el caramelo y cubra un molde.
Licúe los demás ingredientes y vierta sobre el caramelo.
Se cocina en olla de presión durante 30 min. Enfríe bien al menos 2 horas y desmolde.